Pas de Carnaval cette année, pour cause de Pandémie. Nous avons donc décidé de profiter de cette semaine de vacances pour descendre dans le Sud visiter l’état du Rio Grande do Sul. Capitale Porto Alegre, à 1.100 km au sud de São Paulo (1h15 d’avion).
Si vous regardez dans le guide vert ou le Routard du Brésil, sur cet état, vous ne trouverez …. rien ! Dommage, parce que nous avons passé une semaine très riche de culture, de nature et de gastronomie.
L’état du Rio Grande do Sul est limité, à l’est par l’océan Atlantique, au sud par l’Uruguay, à l’est par l’Argentine et au nord par l’état Brésilien de Santa Catarina (Oú nous sommes déjà allé, dans la ville « Allemande » de Blumenau et l’île de Santa Catarina, si vous vous souvenez bien.
Après avoir fait São Paolo Congonhas – Porto Alegre en Avion, nous ferons 1700 kms en une semaine, voici notre périple :
Nous avons 3 objectifs pour cette virée dans le Sud :
1- Visiter les antiques missions Jésuites à São Miguel das Missões
Arrivés à Porto Alegre, nous devons faire 6h00 de voiture (475 km) pour rejoindre São Miguel das Missões, direction la frontière brésilienne. Vera, notre guide, nous accompagnera pendant toute la journée du dimanche pour visiter le site antique de São Miguel et la ville de Santo Ângelo.
C’est un vaste territoire à la croisée du Brésil, Argentine, Paraguay et Uruguay qui voit se développer de 1611 à 1630 des missions (aussi appelées Réductions) d’indiens Guaranis se mettant sous la protection des espagnols et des jésuites pour résister aux attaques des Banderiantes, bandes armées de colons portuguais esclavagistes. Les guaranis seront à la merci des alliances ou désalliances des couronnes portuguaises et espagnoles, jusqu’à leur disparition vers 1750.
Le soir, nous assistons à un spectacle de sons & lumières retraçant l’histore des missions, sur le site.
Nous passerons 2 nuits à la Pousada das missões.
2- Visiter le Vale dos Vinhedos près de Bento Gonçalves, et notamment le vignoble Pizzato
C’est une vallée des vins un peu spéciale. A l’origine, la vallée produit du raisin de table.
Vers la fin du 19ème siècle, ce sont les immigrants italiens qui s’installent dans la région. Ils commencent la culture des vignes, comme on peut semble-t-il en retrouver en Italie. Ce sont des vignes en hauteur. Les feuilles cachent le sol et l’abritent du soleil et de la chaleur. Au bord des champs de vignes, ce sont des platanes qui sont plantés tout le long et permettent d’ancrer les fils de fers qui serviront de tuteur aux vignes.
Nous passerons au Domaine Pizzato, et achèterons quelques bouteilles de Pizzato et Fausto.
Le lendemain, nous repartons pour Gramado, la fameuse ville de montagne o nous apprécions moyennement les attractions attrape-touristes (Museu do chocolate, …), mais où nous apprécions réellement un déjeuner allemand chez Fritz Haus, au menu : Schweinhaxe et première bière (sans alcool!) pour chacun des garçons, puis un diner italien chez Cantina Pastasciutta.
Nous passerons une nuit dans le Vale dos Vinhedos (dormant dans un ancien fût de vin !) et une nuit à Gramado.
3- Découvrir le Canyon de Itaimbezinho dans le Parque Nacional de Aparados da Serra et le Canyon de Fortaleza dans le Parque Nacional Parque Nacional da Serra Geral
Nous voilà partis près de la frontière avec le Santa Catarina. Nous restons pendant 4 jours dans une ferme près de Cambará do Sul, chez Silvano et Gringa. Il y a 5 ans, les cooperatives laitières ont décidé de ne plus venir chercher le lait dans cette région reculée. Silvano s’est retrouvé du jour au lendemain, avec des litres de lait et plus de revenu. Il a dû revendre ses 100 vaches laitières, se concentrer sur le bétail de coupe et commencer une activité de tourisme rural. Silvano a renommé Sa Fazenda do Capão penso em Rancho Tropeiro – cela sera plus accrocheur pour les brésiliens en quête d’histoire et d’autenticité.
Le Gaúcho est le gardien de troupeau des plaines du sud du brésil. Avec le temps, le terme Gaúcho est devenu la désignation des habitans du Rio Grande do Sul.
Un Tropeiro est un « conducteur de troupes ». Au Rio grande do Sul, ces tropeiros avaient la charge de remonter du bétail et des mules depuis le sud (Urugay) vers la ville de Sorocaba (dans l’état de São Paulo), afin d’approvisionner les villes du Minas Gerais à l’époque de l’or au 18ème siècle.
Le Chimarrão, est une boisson d’origine indigène Caingangue, Guarani, aimará ou quechua, à base d’herbe maté. C’est l’équivalent brésilien du Maté Argentin ou Uruguayen.
Depuis le Rancho tropeiro nous irons faire des randos sublimes dans les Canyons alentours:
– Le canyon de Itaimbezinho, dans le Parque Naciona de aparedos da Serra, avec sa vue incroyable et son café do Vó Marçal.
– Le canyon de Fortaloza, dans le Parque Nacional da Serra Geral, avec une petite rando et une vue gigantesque, puis la trilha (rando) de la Pedra do Segredo (pierre du Secret) qui passe par le haut de la Cachoeira do tigre Preto (Cascade du tigre noir).
– Ainsi que l’énorme Cachoeira dos Venâncios, où nous nous baignons avec Thomas et Benjamin.
En passant par Cambará do Sul, nous nous arrêtons à la Cuteleria, et trouvons un beau couteau en graphite pour Joseph et un un en inox pour les 10 ans de Thomas.
Nous profitons de 2 journées pleines au Rancho Tropeiro, où nous nous balladons, profitons des couchers de soleil, des petits chiens de Silvano qui viennent de naitre (Batman, Peluche, Jo, capitaine et Tropeiro), d’une veillée (« Entardecer ») où Silvano nous contera l’histoire de la ferme et de la région.
Tout ceci, bien sûr, toujours avec la cuia (la tasse de chimarrão) et le termos à la main.
De retour à São Paulo, les enfants peuvent enfin retourner à l’école. J’en profiterai pour faire un Churrasco avec Nathanaël un midi.
La vue depuis mon travail est toujours aussi hallucinante !
Puis nous ferons un dîner avec Delphine au Chef Rouge, avant que tout referme…
En début de mois nous sommes allés faire une rando un dimanche dans la ville de Paranapiacaba.
